CUISINIER H/F

Notre agence Optineris CUSSET recrute pour l’un de ses clients des CUISINIERS H/F en extra à l’occasion de différents événements sur VICHY et alentours.

En tant que cuisinier au sein d’une équipe traiteur, vous interviendrez lors de prestations événementielles variées telles que réceptions, mariages, cocktails, banquets ou séminaires.
Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des mets chauds et froids à partir des menus établis.
Vous veillerez à l’organisation et à la gestion efficace de votre poste de travail, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos responsabilités incluront la mise en place des ingrédients avant l’événement, la participation à la production culinaire, l’assemblage des plateaux et buffets, le dressage des assiettes avec soin et créativité ainsi que le service lors des prestations si besoin. Vous participerez également au rangement et au nettoyage du matériel en fin de service.
Votre polyvalence vous permettra d’intervenir aussi bien sur des petites comme des grandes prestations, en autonomie ou en équipe selon l’événement.

Vous justifiez d’une première expérience en cuisine traditionnelle ou traiteur et maîtrisez les techniques de base : cuisson, découpe, assaisonnement, dressage soigné. Votre sens de l’organisation, votre capacité à travailler efficacement dans l’urgence et votre rigueur vous permettent de vous adapter facilement à différents contextes événementiels.
Vous appréciez le travail en équipe et bénéficiez d’un bon relationnel. Votre ponctualité, votre réactivité et votre sens du service sont de réels atouts pour assurer la réussite des prestations.
La connaissance et l’application stricte des règles d’hygiène HACCP sont indispensables.

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.